Krümel-Kirschkuchen

Zutaten:
250 g Butter
150 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
150 g grob gemahlene Mandeln
275 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Glas Sauerkirschen
etwas Puderzucker
 

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mandeln, Mehl und Backpulver zu einem Mürbeteig verkneten.
Eine gut gefettete Springform mit der Hälfte des Teiges auslegen.
Die Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Kuchenboden verteilen.
Die zweite Hälfte des Teiges darüber krümeln.
Kuchen bei ca. 170-180°C 45 min. backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Fertig

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Ersterscheinung: April 2001


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