Vanillekipferl

Zutaten:
280 g Mehl
210 g Butter
100 g gemahlene Mandeln
70 g Zucker
Vanillezucker zum Wälzen

 Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Teig 1 h im Kühlschrank ruhen lassen.
Kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Kipferl im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten bei 160°C backen. Sie dürfen nicht zu braun werden!
Die noch heißen Kipferl vorsichtig in Vanillezucker wälzen.

FERTIG!

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Ersterscheinung: April 2001

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